微量水分測量原理為卡爾－費休庫侖法。其原理系基于有水時，碘被二氧化硫還原，在吡啶和甲醇存在的情況下，生成氫碘酸吡啶和甲基硫酸氫吡啶。反應式為：

I2+SO2+3C5H5N+H20→2C5H5N·HI+C5H5N·SO3 ……………(1)

C5H5N·SO3+CH3OH→C5H5N·HSO4CH3 …………………….(2)

在電解過程中，電反應如下：

陽：2I--2e→I2  …..…………………………..……(3)

陰：2H++2e→H2↑……………………………………(4)

所用試劑溶液是由占的碘和充有二氧化硫的吡啶、甲醇等混合而成,通過電解在陽上形成碘,碘又與水反應生成氫碘酸，直至水全部反應完畢為止。反應終點用一鉑電來檢測指示。依據(jù)法拉第定律,得到樣品中水分含量計算公式：

           ……………………………………………（5）

式中：W——樣品中的水分含量,單位：微克

      Q——電解電量，單位：毫庫侖

經(jīng)儀器計算，在顯示屏上直接顯示被測試樣中水分的含量。該儀器采用電解電流自動控制系統(tǒng)，電解電流的大小可根據(jù)樣品中水分含量的大小進行，大可達到400毫安。