食品安全快速檢測車在此地流動，不僅可以快速檢測出食品中的添加劑、殘留物，幫助廣大居民挑選健康衛生的食品，還可以通過定期或不定期巡回，對食品市場進行安全監控，起到一定的預警作用。

    9月3日，記者從建始縣食藥監局獲悉，日前，東風御風與湖北省食品藥品監督管理局在襄陽成功舉行第二批食品快檢車交付儀式。當天下午，一輛食品快檢車安全抵達建始縣食藥監局，此輛車是我縣輛食品快檢車，自此我縣有了移動食品安全檢測實驗室。

    據了解，這輛食品快檢車，配備的儀器設備包括便攜拉曼光譜儀、便攜式余氯測量儀、紫外可見分光光度計、食品安全快速檢測箱、便攜式真菌毒素快速檢測儀、離心機、超聲波清洗器、電子天平、水分測定儀等多個類別，可對農藥殘留、重金屬、瘦肉精等物質進行快速檢測，可滿足對微生物致病菌、重金屬、肉、禽、蛋、蔬菜、水果、純凈水等多類食品上千種檢測指標的現場快速檢測，全部檢測項目均能在30分鐘內完成，其中大部分檢測項目能在3-10分鐘內完成。這樣使得取樣加科學，減少了送樣過程產生的數據誤差，避免了在運輸過程中受到污染，可以做到從源頭上把控食品風險。

    今后，縣食藥監局將充分利用快檢車的作用，讓抽檢跑在風險前面,發揮抽檢監測技術支撐作用，加快推進食品安全監管“檢測網”和“執fa網”建設，牢牢構筑食品安全防火墻；抓好主要環節的風險防控，增強抽檢針對性。對重大活動、集貿市場、農村家宴和學校食堂、三小食品的快速抽檢，防控系統性、群體性風險食品；充分利用快檢車信息平臺，在人口集中點、農貿市場等場所滾動播放食品安全知識和、省、市、縣公布的問題食品和高風險產品，為群眾創造一個識別安全食品的途徑。