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QW-JMG-П 面筋測定儀

北京恒奧德儀器儀表公司

會(huì)員指數(shù)：

企業(yè)認(rèn)證：

價(jià)格：電議

所在地：北京

型號(hào)：QW-JMG-П

手機(jī)：15010245973/17316029570

電話：15010245973同微信/010-51658042/

更新時(shí)間：2024-02-23

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公司地址：北京市海淀區(qū)阜成路

15010245973/17316029570 高琪(女士) 經(jīng)理 （來電時(shí)請(qǐng)說是從給覽網(wǎng)看到我的)

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產(chǎn)品簡介

QW-JMG-П單頭面筋洗滌儀 (新標(biāo)) 型面筋測定儀（數(shù)量和質(zhì)量）由我公司根據(jù)GB/T 5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量2分：儀器法測定濕面筋》新標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)。

公司簡介

本公司主營不銹鋼采水器，罐底焊縫真空檢測盒，八級(jí)空氣微生物采樣器，涂層測厚儀，土壤粉碎機(jī)，腐蝕率儀，凝固點(diǎn)測試儀，水質(zhì)檢測儀，涂層測厚儀，涂層測厚儀，土壤粉碎機(jī)，數(shù)顯式溫度計(jì)，氣體采樣泵，水質(zhì)檢測儀，PM2.5測試儀，牛奶體細(xì)胞檢測儀，氦氣濃度檢測儀，土壤水分電導(dǎo)率測試儀，場強(qiáng)儀，毛細(xì)吸水時(shí)間測定儀，氧化還原電位計(jì) 測振儀，一氧化碳二氧化碳檢測儀，黏泥含量測試儀，自動(dòng)電位滴定儀，便攜式測溫儀，干簧管測試儀，電導(dǎo)率儀，水質(zhì)分析儀，土壤氧化還原電位計(jì)，數(shù)字測溫儀，便攜式總磷測試儀，腐蝕率儀，余氯檢測儀，顆粒強(qiáng)度測試儀，高斯計(jì)，自動(dòng)涂膜機(jī)，，雨量計(jì)，四合一氣體分析儀，溶解氧儀，薄層鋪板器，溫度記錄儀，動(dòng)覺方位儀，菌落計(jì)數(shù)器，雨量計(jì)，毛細(xì)吸水時(shí)間測定儀，污泥比組測試儀，大氣采樣器，流速儀，體積電阻率測試儀，照度計(jì)，涂布機(jī)，老化儀

本網(wǎng)站所列參數(shù)、圖片、價(jià)格及說明僅供參考，如有變動(dòng)，恕不另行通知，請(qǐng)以隨貨所帶說明書為準(zhǔn)。恒奧德公司負(fù)責(zé)保修。同時(shí)本聲明的一切解釋權(quán)依法屬恒奧德公司。網(wǎng)上型號(hào)均為恒奧德公司貨號(hào)，圖片僅供參考,以實(shí)物為準(zhǔn)!!!!

展開

產(chǎn)品說明

面筋測定儀/單頭面筋洗滌儀型號(hào)：QW-JMG-П

QW-JMG-П單頭面筋洗滌儀 (新標(biāo)) 型面筋測定儀（數(shù)量和質(zhì)量）由我公司根據(jù)GB/T 5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量2分：儀器法測定濕面筋》新標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)。外觀以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念行人性化設(shè)計(jì)，彩用友好界面，具現(xiàn)代特色；這是家采用的單片機(jī)術(shù)控制和面、洗滌、時(shí)間設(shè)定及其他能，性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動(dòng)化程度，使用戶能加方便的行樣品分析。可測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋數(shù)），適用于小麥粉、顆粒粉或麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加、糧油質(zhì)檢和科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏、大專院校、科研等門。

面筋數(shù)=留存在篩板上濕面筋重量(g)/濕面筋重量(g)×100％

面筋數(shù)與面筋筋力的強(qiáng)弱成正比。面筋的筋力越強(qiáng)則只有很少的面筋通過篩網(wǎng)．面筋數(shù)越大；如果面筋的筋力越弱，穿過篩板的數(shù)量越多．面筋數(shù)越小面筋測量系統(tǒng)可以在10 min內(nèi)測出濕面筋含量及面筋數(shù)法Grootenboer研究發(fā)現(xiàn)小麥的麥粉面筋數(shù)與面粉面筋數(shù)存在定關(guān)系．小麥麥粉面筋數(shù)比面粉面筋數(shù)般低20個(gè)單位．根據(jù)這研究本研究基本可以推斷小麥的面筋數(shù)與穩(wěn)定時(shí)間也存在相關(guān)性

術(shù) 參 數(shù)

1、攪拌器轉(zhuǎn)速：120 r/min±2r/min

2、細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80µm（200目）金屬篩

3、粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800µm（26目）金屬篩

4、洗滌液流量：50mL/min～56mL/min

5、和面時(shí)間：1s～59s（數(shù)顯可調(diào)，每1s起調(diào)）

6、洗滌時(shí)間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）

7、離心時(shí)間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）

8、離心轉(zhuǎn)速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調(diào)）

9、離心篩盒：孔徑為500µm

10、離心加速度：2000轉(zhuǎn)

11、重復(fù)性

要求在同實(shí)驗(yàn)室，由同操作者使用相同設(shè)備，按相同測試方法，并在短時(shí)間內(nèi)對(duì)同被測對(duì)象相互行測試。

11.1濕面筋含量：兩次測試結(jié)果的差值大于下列給定數(shù)值（r）的情況不應(yīng)超過5%：

——小麥籽粒：r=1.9g/100g；

——小麥粉：r=1.0g/100g；

——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉：r=1.6g/100g

11.2面筋數(shù)：在數(shù)70～100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；在數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位
11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率：兩次測試結(jié)果的差值大于r=0.6g/100g的情況不應(yīng)超過5%

12、面筋烘干儀溫度：150℃～200℃

13、作電壓：AC220V±5% ，50Hz

14、作環(huán)境：溫度0℃～40℃ 相對(duì)濕度<80%

15、外形尺寸及重量：（ 400×300×240）mm³ 13kg

原理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。定量的小麥粉、顆粒粉或麥粉加定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，后用鹽水洗滌，去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計(jì)算后則可得到小麥粉、顆粒粉或麥粉中濕面筋的含量及面筋數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計(jì)算可得到干面筋的含量及面筋吸水率

本頁產(chǎn)品地址：http://www.okbaiwei.com/sell/show-4868550.html

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