通常用于冷凍食品得鮮肉柜的能耗(包括泵、風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)以及內(nèi)部電力設(shè)備的耗電)要增加55％。能耗將增加100％。由于外部環(huán)境因素的影響。所以．如果要堅(jiān)持夏季和冬季時(shí)的柜內(nèi)溫度相同。測(cè)試標(biāo)明擺設(shè)柜內(nèi)的溫度分布，所以研究的核心就是冷風(fēng)幕的流動(dòng)特性和換熱機(jī)理。關(guān)閉式柜的風(fēng)流動(dòng)屬于大空間內(nèi)的低溫卷吸射流。

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通常用于冷凍食品得鮮肉柜的能耗(包括泵、風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)以及內(nèi)部電力設(shè)備的耗電)要增加55％。能耗將增加100％。由于外部環(huán)境因素的影響。所以．如果要堅(jiān)持夏季和冬季時(shí)的柜內(nèi)溫度相同。測(cè)試標(biāo)明擺設(shè)柜內(nèi)的溫度分布，所以研究的核心就是冷風(fēng)幕的流動(dòng)特性和換熱機(jī)理。關(guān)閉式柜的風(fēng)流動(dòng)屬于大空間內(nèi)的低溫卷吸射流。

 

風(fēng)幕特性不只與柜的結(jié)構(gòu)尺寸、射流初始參數(shù)、鮮肉柜內(nèi)貨物的堆放形狀有關(guān)。外界環(huán)境因素的干擾。風(fēng)幕日間和夜間的效率可以通過(guò)滲透率來(lái)評(píng)定。研究標(biāo)明、夏季和冬季擺設(shè)柜的滲透率是相同的但是由于夏季時(shí)供給風(fēng)幕的風(fēng)溫要高。柜內(nèi)空氣的焓以及干球溫度高。夏季時(shí)要比冬季時(shí)耗能多。夏季比冬季的氣候條件對(duì)柜影響大。

 

相對(duì)冬季而言。引起了室內(nèi)空氣條件(溫度、濕受)變化。而單就壓縮機(jī)來(lái)說(shuō)。冬季時(shí)柜內(nèi)溫度要比夏季時(shí)偏低些。這個(gè)電力消耗增加的比例將會(huì)比前面所述的更大。以某擺設(shè)柜為例。冬季和夏季柜內(nèi)溫度從上層到下層的溫差分別為3．3℃、6．7℃，夏季風(fēng)幕的平均溫差要比冬季要高出大約3~C擺設(shè)柜內(nèi)平均溫度要比冬季高出2~C夏季時(shí)陳列柜前的空氣焙值增加了50％，標(biāo)明了夏季的氣體滲透更加嚴(yán)重。

 

為了堅(jiān)持夏季鮮肉柜柜內(nèi)溫度和冬季一致，送風(fēng)溫度至少要降低2~C意味著就要降低蒸發(fā)溫度，假設(shè)蒸發(fā)溫度每減低一度所需要的電量就要增加2．4％，那么總的電量將要增加大約5％。所以不論在溫度分布方面和節(jié)能方面，季節(jié)的變化對(duì)陳列柜的影響都是非常大的柜就是通過(guò)用滲透率來(lái)比較風(fēng)幕阻擋外面熱濕空氣的滲入。

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