肌肉嫩度儀已廣泛用于肉嫩度測定，符合標準測試方法（農業行業標準 NY/T 1180-2006）。儀器測試實時記錄刀具切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力zui大值作為肉樣嫩度值。儀器采用力量感應元和高性能步進電機，測試過程中軟件實時同步收集數據和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示肉嫩度值。

    上海騰拔儀器科技有限公司，是一家致力于發展先進的量化檢測技術和精密制造技術的高科技企業，已與多家國內高校和國內外研發生產機構建立了密切的合作，一起推動先進量化檢測技術和精密制造技術在科研領域的應用。

    公司主要產品包括國產質構儀、質構儀、魚糜彈性儀、肌肉嫩度儀、凝膠強度測定儀、冷凍干燥機、材料試驗機、黏度計、電子鼻、電子舌、氣體稀釋儀、氣相色譜、液相色譜、拉曼光譜儀、電池測試系統、電化學工作站和鋰電池電解液等，領先的產品品質和強大的售前售后技術服務受到了廣大用戶的好評。公司正在開發其他先進科學儀器，產品種類逐漸豐富，我們也將不斷提高服務水平，實現共贏。歡迎來電和來信溝通咨詢！

上海騰拔RTA-meat肌肉嫩度儀的產品介紹

肉嫩度：通過標準測試方法（農行業標準 NY/T 1180-2006)，使用肉嫩度儀記錄刀具切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。肉嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標，其反應了肉中各種蛋白質的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態及肌纖維中脂肪數量等。

肌肉嫩度儀已廣泛用于家畜以及大型禽類肉的嫩度測定。儀器采用力量感應元和高性能步進電機，測試過程中軟件實時同步收集數據和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示肉嫩度值。

上海騰拔RTA-meat肌肉嫩度儀的性能特點

1.測試樣品：家畜以及大型禽類肉等

2.符合標準：按照農業行業標準方法測定肉嫩度的測定 剪切力測定法(NY/T 1180-2006)。

3.力量感應元規格：0-20kg，使用可更換荷重感測組件，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，0kg荷重感測組件可選。

4.力量感應元精度：采用優質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。

5.專用軟件：中英文隨時切換，測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

6.測試結果：原始數據自動保存，軟件自動計算結果。

7.儀器保護功能：緊急停止、上下限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能。

8.儀器便攜性：操作簡便、無需復雜培訓、一鍵操作，方便戶外和移動實地操作檢測。

上海騰拔RTA-meat肌肉嫩度儀的測試方法

1.參數設定：

測定儀器準確度應使用法定計量單位認可的標準砝碼測試校正，測定儀器的測定值與檢測標準砝碼的準確值的誤差范圍應在±0.1%以內，測定儀器具有校正能力

力量感應元的選擇：儀器zui大量程≥49N（5.0kgf），zui低作用力感應值≤0.0098N（1.0gf）

刀具厚度：3.0mm±0.2mm，刃口內角度是60°，內三角切口高度≥35mm，鉆床口寬4.0mm±0.2mm

剪切速度：1.00mm/s

儀器空載運行所受到的zui大剪切力應≤0.147N（15.0gf）

2.肉嫩度測定：

將孔樣肉品置于儀器的刀槽上，使肌纖維與刀口走向垂直，啟動儀器剪切肉樣，測得刀具切割這一用力過程中的zui大剪切力值（峰值），為孔樣剪切力的測定值。

3.肉嫩度計算

記錄所有的測定數據，取各個孔樣剪切力的測定值的平均值扣除空載運行的zui大剪切力，得到肉樣的嫩度值。

肌肉嫩度儀基本配置

主機1臺、20kg力量感應元1個、軟件1套、1kg標準砝碼1個、肉嫩度切刀1套。

本頁產品地址：http://www.okbaiwei.com/sell/show-6801109.html